Cornicabra / Tin
Organic extra virgin olive oil.
Tin of 3 liters / 5 liters
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The Cornicabra variety is unique, it is very agreeable on the palate with a surprising combination of an almost sweet entrance and powerful end. This variety produces one of the most stable oils that exist, it has a high concentration of monounsaturated oleic acid, vitamin E and natural antioxidants to support the cardiovascular system.
Ideal in tortillas, with shellfish or meat and especially in stews and casseroles.
Cold pressed. Produced with the greatest respect for the natural environment.
Acidity – 0.2% Oleic Acid.
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Tasting notes
| Vista | Dorado intenso. |
| Nariz | Hierba, tomate verde, alcachofa y almendra verde. |
| Boca | Mixtura entre amargos y dulces muy agradable y provocadora. |
| Intensidad | Media. |
| Maridaje | Ideal en tortillas, salpicón pulpos y mariscos. Pastas, empanadas, masas de pizza, alcachofas, patatas al horno o espárragos a la plancha. Salteado de carnes y especialmente platos de puchero. |
Awards
| 2021 | 98 Puntos en la Guía FLOS OLEI 2021, Italia |
| 2020 | Prestigio Oro en TERRAOLIVO Jerusalén, Israel |
| 2020 | Premio Oro JAPAN OLIVE OIL PRIZE Tokio, Japan |
| 2020 | Medalla de plata en el concurso BIOL , Italia |
| 2020 | 91 Puntos en la GUIA IBER OLEUM , España |
| 2020 | Medalla de Oro en el concurso internacional "MONOCULTIVAR OLIVE OIL EXPO BIO 2020" Milán, Italia |
| 2017 | Seleccionado por la GUÍA REPSOL como uno de los 4 mejores Cornicabra del mundo / España. |
| 2017 | Gran Prestigio Oro en OLIVINUS / Argentina. |
| 2017 | Medalla de Plata en ECOTRAMA / Córdoba. |
| 2017 | Seleccionado entre los 10 aceites con más contenidos saludables del mundo en la WORLD BEST HEALTHY EVOO CONTEST. |
| 2016 | Medalla de Plata en ECOTRAMA / Córdoba. |
| 2016 | Medalla de Oro en el concurso Internacional OLIVE OIL JAPAN / Tokio. |
| 2016 | Medalla de Oro TERRAOLIVO / Israel. |
| 2015 | Medalla de Plata en ECOTRAMA / Córdoba. |
| 2015 | Medalla de Bronce revista BIOPRESS OLIVE OIL / Alemania. |
| 2012 | Elegido por la revista alemana DER FEINSCHMECKER para la guía de los mejores aceites de oliva virgen extra de todo el mundo. |
| 2012 | Medalla de Oro TERRAOLIVO / Israel. |
Data sheet
| Calidad | Aceite de oliva virgen extra ecológico con sello SIQEV (Garantía de excelencia) |
| Variedad | 100% Cornicabra. Cosecha temprana. |
| Procedencia | Yecla (Murcia) - España. |
| Extracción | En frío, mediante procedimientos mecánicos. |
| Filtrado | Sí. |
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