Distintivo SIQEV, directo al corazón

Productores de VIRGEN EXTRA DE ALTA CALIDAD certifican por primera
vez los beneficios cardiovasculares de los aceites de oliva vírgenes extra.

La asociación QvExtra lanza una nueva certificación SIQEV que garantiza que
los Vírgenes Extra que la portan reducen el colesterol y ejercen protección
antioxidante, tras superar un contenido en polifenoles, ácidos grasos insaturados y vitamina E, en línea con la normativa europea.

Productores de aceite de oliva virgen extra integrados en la asociación QvExtra han dado un paso adelante en la declaración de salud del aceite de oliva por sus beneficios
cardiovasculares y protección antioxidante.

Por primera vez en España, 36 marcas etiquetarán sus botellas, entre ellas Almazara Deortegas, reconociendo las bondades saludables del ingrediente más importante de la dieta mediterránea.
Esta nueva certificación creada por la entidad -el corazón SIQEV- nace tras cuatro años de
análisis científico, revisión regulatoria y validación técnica, en línea con los criterios
establecidos por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Reglamento
(CE) nº 1924/2006 sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables.

Sólo podrá aparecer en aquellos Vírgenes extra que cuenten con la certificación SIQEV
(Sello Internacional de Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra), un sistema que garantiza
estándares más exigentes que los legales y que incluye auditorías externas independientes
incluso en los puntos de venta y hasta la fecha de consumo preferente.

Concretamente, verifica que los AOVEs cumplen con un alto contenido en polifenoles,
ácidos grasos insaturados y vitamina E, compuestos cuya contribución a la salud está
respaldada por la evidencia científica y reconocida por la normativa europea vigente.
Desde QvExtra! destacan que “la entidad lleva 13 años auditando el alto contenido en
polifenoles, el porcentaje de ácidos grasos insaturados y de vitamina E presente en los
Aceites de Oliva Vírgenes Extra SIQEV y creemos que es el momento de hacer llegar al
consumidor de forma más visual beneficios legalmente reconocidos, para intentar poner
en el lugar que le corresponde al Aceite de Oliva Virgen Extra de alta calidad. Si no se
comunican de forma clara y verificada, las propiedades saludables quedan invisibles para
el consumidor”.
“Cada botella que lleva el corazón SIQEV está sustentada en ciencia sólida, en normativas
cumplidas al milímetro y en un respeto total al consumidor, que demostramos cada día
con auditorías externas independientes de nuestros aceites vírgenes extra SIQEV (Sello
Internacional de Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra) hasta el último día de su consumo
preferente”.
QvExtra! recuerda que la normativa europea prohíbe atribuir beneficios exclusivos a una
marca, por lo que el corazón SIQEV certifica que los AOVEs SIQEV cumplen las
condiciones necesarias para comunicar dichos efectos de forma legal y verificada. “Estas
propiedades pueden estar presentes en otros aceites; sin embargo, solo se deben
comunicar cuando el productor justifica el cumplimiento de las alegaciones y SIQEV
dispone de un sistema de certificación claro desde la bodega hasta el consumidor”.

El lanzamiento responde a una realidad detectada por el sector: aunque el aceite de oliva
virgen extra está reconocido como eslabón fundamental de la dieta mediterránea, la
mayoría de los consumidores no tiene suficiente conocimiento para conocer el papel que
los compuestos bioactivos (los llamados polifenoles o antioxidantes naturales), entre
otros, ejercen sobre su salud y como de importante es elegir bien la calidad del producto
para asegurar el contenido de estos compuestos tan saludables.

“Con este sello abrimos la puerta a un etiquetado más claro, riguroso y transparente, que
permite al consumidor identificar aquellos aceites que comunican sus propiedades, tanto
organolépticas como saludables, de una forma verificada.

EFSA y nuevas alegaciones: un proceso paralelo en marcha
En paralelo, QvExtra! trabaja en el diseño de un ensayo clínico multicéntrico alineado con
los criterios exigidos por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), con el
objetivo de generar nueva evidencia científica que, en el futuro, pueda dar lugar a una
nueva declaración de salud.
Este proceso se encuentra en fase de diseño y búsqueda de financiación, y solo tras su
evaluación y eventual aprobación por la EFSA podrían comunicarse nuevos beneficios en
el etiquetado.

Sobre QvExtra!
QvExtra! es la asociación que integra a las entidades más comprometidas con la
promoción decidida del AOVE. Conformada actualmente por 36 empresas, en sus
120.000 hectáreas de olivar producen más de 151 millones de kilos de Aceite de Oliva
Virgen Extra. Sus miembros han sido reconocidos con los premios internacionales de
mayor prestigio en el sector.